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秋糖来重庆逛展，不止有火锅，这些街边美食也不要错过哦！
发布于：2017/9/23 9:35:53 点击量：
到过重庆的朋友们，都被重的美食所深深吸引。除了重庆火锅名扬天下，还有许许多多的好吃的小吃，食色鲜艳，带给咱们的是视觉与味觉的两层享用。2017重庆糖酒会，以秋糖的名义吃遍重庆大街小巷。
重庆是一个让人馋得流口水的城市，吃重庆菜有一种直爽的感受，像酸辣粉、麻辣烫、麻辣火锅、麻辣小面、棒棒鸡、口水鸡、凉粉、卤水鸭掌、过桥抄手、担担面、鸡油汤圆、醪糟等名小吃，让你吃够了还意犹未尽，只恨自个的肚子不够大。除了这些 ，今天便给大家介绍几款好吃的路边小吃给大家。
1、鸡汁锅贴
鸡汁锅贴是重庆特征小吃，将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。首要特征是香脆细嫩，滋味鲜美。
2、蘸水豆花
重庆豆花滚、嫩、绵、白，色泽皎白如雪，热而不烫嘴，细嫩还不至于筷子夹不起，有耐性又无木质感，吃在嘴里还有一丝甜美。重庆人爱豆花，就像爱小面，是不分贫富的，一碗豆花，一碗甑子饭，蘸点佐料，最简略的调配，却能够吃得最稳妥。
3、煎土豆
煎土豆，确实价廉物美，来两块钱的，就这么一碗，混合好调料的土豆，鲜咸适度，粉色的是泡菜萝卜丁，自带安全天然染色剂，绿的是小葱碎，红黄绿搭配，甚得小朋友的喜爱，所以，卖煎土豆的通常都在小学校附近。
4、老麻抄手
重庆抄手儿的特征是肉馅分外大，里边加有一种生果食材马蹄，吃起来又嫩又脆，充溢弹性。重庆抄手儿的另一个特征是麻味重于辣味，许多抄手店的直接就取名叫老麻抄手，对比闻名的店肆有吴抄手、龙抄手等，常常人满为患等着翻台。
5、小笼粉蒸肉
小笼粉蒸肉是重庆闻名小吃之一，街头的快餐店几乎家家都卖小笼蒸肉，种类许多，有粉蒸排骨、粉蒸猪肉、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、粉蒸羊肉，吃的时分撒上辣椒面、花椒面、香葱、香菜，麻辣鲜香，既开胃又下饭。
6、重庆烧白
烧白是一道具有浓郁乡土特征的四川民间菜，有人误以为是广东的梅菜扣肉，其实不然，做工调料配菜彻底不一样。烧白选的是三线肉，辅菜是宜宾芽菜，或许重庆老咸菜。特别对三线肉梭皮更是一个技能活儿，讲的是方法和经历，梭皮会直接影响全部肉的口感，重庆烧白的口感是咸美味带点微甜，肥而不腻，其间还有花椒的微麻香。
7、蹄花汤
重庆的快餐店门口为了招徕顾客，通常放一口大锅，热火朝天的炖着猪蹄，猪蹄炖的很烂，所以被称为蹄花，汤中的配菜是海带萝卜，蘸着辣椒油碟吃，再配上甑子饭，重庆的老饕们最爱吃这口，再配上碗豆花，几乎绝了。
8、重庆凉面
重庆夏天气候酷热，在街头喝冰镇绿豆稀饭吃凉面，是许多人的不贰挑选。重庆的凉面讲究的是色香味俱全，而北方的凉面讲究的是快捷，凉面芝麻酱配黄瓜。在重庆看街边小贩做凉面也是一大趣味，小贩端出一大簸箕刚煮好的面条，倒在案板上，头顶上有一把吊扇，风吹得呼呼的响，一边倒菜油，一边不停地挑动，直到面条松懈、凉透，而且每根面条都均匀的裹上菜油。调料也十分考究，绿豆芽、香葱、香菜、油炸黄豆、芝麻油、花椒油、红油辣椒、姜蒜水、花椒面、熟芝麻、白糖、味精、鸡精、酱油、醋。这即是重庆小吃的蛮横的地方，一碗小小的凉面，居然有近20种调料。
在重庆，你可以有许许多多的大方可以选择美食，重庆的美食街也十分具有特征，南滨路美食街，是重庆江景欣赏的绝佳的地方，汇集了极旺的人气，云集了大江南北各地菜系。解放碑好吃街，老字号餐饮店鳞次节比，美人如云。磁器口老街，旧日热烈非凡的水陆码头，曾演绎“白日里千人拱手，入夜来万盏明灯”的茂盛现象，现在照旧古风仿佛，意韵悠远。
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重庆是一个让人馋得流口水的城市，吃重庆菜有一种直爽的感受，像酸辣粉、麻辣烫、麻辣火锅、麻辣小面、棒棒鸡、口水鸡、凉粉、卤水鸭掌、过桥抄手、担担面、鸡油汤圆、醪糟等名小吃，让你吃够了还意犹未尽，只恨自个的肚子不够大。除了这些 ，今天便给大家介绍几款好吃的路边小吃给大家。
1、鸡汁锅贴
鸡汁锅贴是重庆特征小吃，将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。首要特征是香脆细嫩，滋味鲜美。
2、蘸水豆花
重庆豆花滚、嫩、绵、白，色泽皎白如雪，热而不烫嘴，细嫩还不至于筷子夹不起，有耐性又无木质感，吃在嘴里还有一丝甜美。重庆人爱豆花，就像爱小面，是不分贫富的，一碗豆花，一碗甑子饭，蘸点佐料，最简略的调配，却能够吃得最稳妥。
3、煎土豆
煎土豆，确实价廉物美，来两块钱的，就这么一碗，混合好调料的土豆，鲜咸适度，粉色的是泡菜萝卜丁，自带安全天然染色剂，绿的是小葱碎，红黄绿搭配，甚得小朋友的喜爱，所以，卖煎土豆的通常都在小学校附近。
4、老麻抄手
重庆抄手儿的特征是肉馅分外大，里边加有一种生果食材马蹄，吃起来又嫩又脆，充溢弹性。重庆抄手儿的另一个特征是麻味重于辣味，许多抄手店的直接就取名叫老麻抄手，对比闻名的店肆有吴抄手、龙抄手等，常常人满为患等着翻台。
5、小笼粉蒸肉
小笼粉蒸肉是重庆闻名小吃之一，街头的快餐店几乎家家都卖小笼蒸肉，种类许多，有粉蒸排骨、粉蒸猪肉、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、粉蒸羊肉，吃的时分撒上辣椒面、花椒面、香葱、香菜，麻辣鲜香，既开胃又下饭。
6、重庆烧白
烧白是一道具有浓郁乡土特征的四川民间菜，有人误以为是广东的梅菜扣肉，其实不然，做工调料配菜彻底不一样。烧白选的是三线肉，辅菜是宜宾芽菜，或许重庆老咸菜。特别对三线肉梭皮更是一个技能活儿，讲的是方法和经历，梭皮会直接影响全部肉的口感，重庆烧白的口感是咸美味带点微甜，肥而不腻，其间还有花椒的微麻香。
7、蹄花汤
重庆的快餐店门口为了招徕顾客，通常放一口大锅，热火朝天的炖着猪蹄，猪蹄炖的很烂，所以被称为蹄花，汤中的配菜是海带萝卜，蘸着辣椒油碟吃，再配上甑子饭，重庆的老饕们最爱吃这口，再配上碗豆花，几乎绝了。
8、重庆凉面
重庆夏天气候酷热，在街头喝冰镇绿豆稀饭吃凉面，是许多人的不贰挑选。重庆的凉面讲究的是色香味俱全，而北方的凉面讲究的是快捷，凉面芝麻酱配黄瓜。在重庆看街边小贩做凉面也是一大趣味，小贩端出一大簸箕刚煮好的面条，倒在案板上，头顶上有一把吊扇，风吹得呼呼的响，一边倒菜油，一边不停地挑动，直到面条松懈、凉透，而且每根面条都均匀的裹上菜油。调料也十分考究，绿豆芽、香葱、香菜、油炸黄豆、芝麻油、花椒油、红油辣椒、姜蒜水、花椒面、熟芝麻、白糖、味精、鸡精、酱油、醋。这即是重庆小吃的蛮横的地方，一碗小小的凉面，居然有近20种调料。
在重庆，你可以有许许多多的大方可以选择美食，重庆的美食街也十分具有特征，南滨路美食街，是重庆江景欣赏的绝佳的地方，汇集了极旺的人气，云集了大江南北各地菜系。解放碑好吃街，老字号餐饮店鳞次节比，美人如云。磁器口老街，旧日热烈非凡的水陆码头，曾演绎“白日里千人拱手，入夜来万盏明灯”的茂盛现象，现在照旧古风仿佛，意韵悠远。
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