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如今，糖酒会酒店葡萄酒電商該怎麼玩？

发布于：2019/1/21 0:16:54 点击量：

如今，葡萄酒電商該怎麼玩？ 在眼下的電商渠道中，国產葡萄酒基本被打殘瞭，無論是京東，天貓這樣的開放平臺，還是酒仙網，購酒網這樣的垂直電商，国產葡萄酒的銷量占比基本可以用個位數來計算。說起來，這也算是自食其果，因為隻是重視品牌而不重視品質，遲早有忽視不下去的一天。 不過，也並不是說進口葡萄酒就完美無瑕。相反，縱觀當前的電商渠道中，進口葡萄酒又在上演著另一種極端——低價競爭。 2008年前後，進口葡萄酒被炒得火熱，各種傍品牌，以次充好的進口葡萄酒隨處可見，那時候錢賺的太容易瞭，也太黑心瞭。而今，在電商渠道則有些清算的意春季糖酒会味，很多商傢為瞭銷量，為瞭排名，為瞭消費者的好評，為瞭打造所謂的爆款，不說是賠錢賺吆喝，也絕對是微利，相比前幾年的利潤狀況，真的是一個天上一個地下。關鍵，到瞭最後商傢会發現，永遠都会有價格更低，贈品更有吸引力的促銷，消費者也毫無忠誠度可言。 當前的葡萄酒電商，之所以成為現在的形勢，原因不在消費者的貪婪，不在平臺小二的威逼利誘，關鍵是商傢自己忽略瞭電商渠道運營過程中最核心的東西：消費體驗和復購率。 基本上所有的葡萄酒商傢在電商平臺隻關註銷量的增加，關註店鋪的流量，卻曬有人靜下心來去研究消費者的購物體驗以及消費者的復購情況。 為什麼很多商傢的數據報表中，会有大量的新用戶購買，而且二次購買的用戶比例更是能低到個位數以下，為什麼会出現不促銷，沒贈品不銷的局面？ 其實，問題的答案很簡單，新用戶是被低價吸引來的，這些用戶都是入門級的消費者，他們永遠隻会被平臺的促銷活動吸引；老用戶不会再買二次，因為199元66瓶還贈送酒杯的葡萄酒根本沒法滿足他們的需求，所以他們寧可自己花高價錢去線下的店鋪自己挑選。 說到這裡，又不得不再說另一個名詞：消費升級。 葡萄酒消費者走的是最經典的“不歸路”，喝的越多嘴会越刁，到最後沒有好喝酒寧可不湊合，這個過程就是“消費升級”。消費總金額從菜鳥逐漸變成老鳥，不可能永遠被促銷吸引，而真正的利潤貢獻者也絕對是這些人。在未來，誰能抓住這些人，誰才会是贏傢。 對於葡萄酒如何去做電商，如果想去系統學習，三天三夜也說不完。如果想要找條簡單的路走，應該註意以下問題： 第一，千萬別從眾，踩的人越多坑就会越深，總会有一波人成為“先烈”； 第二，不要將註意力集中在流量、排名、轉化率這些KPI上，其背後的東西才是電商運營最核心的地方。 第三，不要理会哪種電商模式更先進，那是說給投資人聽的，做電商運營，隻要盯緊消費者就可以，他們喜歡的天津糖酒会模式才是最好的模式。 最後，提醒大傢，電商不過是一個渠道而已，充其量就是商傢手裡的一件工具，不必看得太重，也不必視其如洪水猛獸，擇其善者而從之，則其不善者而改之，哪有那麼多說法，都是騙人的。
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