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第99届秋季全国糖酒会“蟹”逅十月,最新长沙吃蟹地图出炉!

发布于:2018/9/17 13:58:00 点击量:

2018年10月25日至27日,第99届秋季全国糖酒会将在长沙国际会展中心盛大举行。又是一年金秋十月,蟹肥菊黄,丹桂飘香。可别以为品蟹只能去阳澄湖,第99届秋季全国糖酒会“蟹”逅十月,最新长沙吃蟹地图出炉,这就带你去吃美味大螃蟹!

好食上
来这里吃大闸蟹是最有氛围的,连服务员都带上了蟹帽,超级有爱。正宗阳澄湖大闸蟹,每天从苏州空运到长沙,好食上旗下每家店都有,采用的是最原味也是最好吃的吃法:清蒸。每一只都用一个小蒸笼装着,用老姜和紫苏叶大火蒸15分钟左右。吃的时候,会配餐厅特调的汁,很多顾客也专门买这种汁回家吃蟹。
蟹的品质很赞,全是三两以上的母蟹,味道肥美。打开蟹盖,里面的蟹膏满满的,用专业工具慢慢挑着吃,味道鲜美带甜味。吃完蟹膏,就开始蟹肉了,这个时候的大闸蟹真的很肥了,蟹肉都是满满的,肉质细嫩。餐厅还会为每一位品蟹的顾客提供一杯暖暖的姜茶,驱寒暖胃。
除了清蒸大闸蟹外,喜欢吃蟹的顾客还可以点蟹籽小笼包,不仅上面有新鲜的蟹籽,里面的馅也是现拨的蟹肉。小笼包的吃法也很讲究,先用吸管喝汤汁,然后再提起咬开薄薄的皮,吃里面的蟹肉。
价格:清蒸大闸蟹3两98元/只、蟹籽小笼包18元/个
青瓷味坊
吃的是大通湖的大闸蟹,产自咱们湖南本地,价格便宜,味道鲜美。
清蒸大闸蟹:52元/份
2.5两/只,一只26元还是挺实惠,有的地方都是48、68起步。大闸蟹看起来现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺。大闸蟹看似全是壳,但是只要会吃,那真是享受死了。大通湖的大闸蟹,大腿肉肉质丝短纤细,味同干贝;小腿肉丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄金黄欲滴,回味诱人。清蒸的味道非常到位,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。
养生大闸蟹:108元/份
这个和青瓷夏日推出的黄飞红口味虾有异曲同工之妙,也是采用的酸汤做法,佐以山胡椒油、番茄汁等材料,焖出来后就是酸汤味了。味道浓郁,十分重口,酸辣咸鲜香,大闸蟹肉质饱满,蟹膏厚实,蟹黄回味。关键是,这一盘的份量很足,这可是一盆啊,只有身临其境才能感受到他的份量和美味。
地址:芙蓉区荷花路628号(芙蓉公寓对面)
人均:40元
九子香辣蟹
九子香辣蟹的蟹肉很嫩、有与众不同的味道和香味,值得回味来。自缅甸的青蟹正是最最肥美的时候,它头胸发达,皮薄肉厚,肉质鲜美,在用一种经慢火精心熬制的酱料烹制后,鲜香无比,听说只有下锅前的蟹保证绝对鲜活,并用花生油旺火爆炒,做出来的味道才够赞哦。
天福土菜馆
长沙的老品牌,生意火爆异常,常常需要提前订位。
这里的香辣蟹非常独特,肉不仅鲜美,嫩滑,把螃蟹放到油汤里面搅拌一下,真是美味无穷哦。同时,汤可以“打包回家”,煮点面条在里面,味道一级棒!
新长福
从9月23日起,您就能在长沙新长福,吃到真正地道的“放心蟹”。新长福是率先将正宗阳澄湖大闸蟹引进长沙的,与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会紧密合作,实现“从湖面到餐桌”的极鲜体验。
这里的吃法也很齐全,有最原味吃法清蒸、最江南吃法年糕烧、最香醇吃法咸蛋黄焗、最惬意吃法清蒸蟹钳和蟹柳芦笋,满足你的各种口味需求。
翔宇面馆
强烈推荐口味蟹,价格不便宜,但味道绝对值!螃蟹用重油炸过,放入半锅姜蒜来炒香,再次放入蟹来伴炒,十分香辣美味!口味虾也很好吃,需要提前预定。
人均:50元
地址:雨花区井湾路(井湾子购物中心对面)
特色菜:口味蟹、油泼面、西红柿蛋面
一品香辣蟹
在长沙,一品香辣蟹算是老品牌了,相信凡是吃货都应该知道这家店。一品香辣蟹的螃蟹味道浓厚,香辣可口,底料里额外增加了土豆。
特别注意:螃蟹称重的时候分为带绳和不带绳,会有不同的折扣,自己注意。
罗氏十三鲜台湾活虾餐厅
在专业做罗氏虾的台湾活虾餐厅也能吃到美味的三杯蟹,做法与三杯虾相似,选用优质肉蟹与三杯酱汁,运用特质的合金瓮盖以香料九层塔,拥有特殊的香味,肉质鲜嫩、酱汁浓郁。
价格:78元/份
地址:长沙市天心区坡子街59号火宫殿正对面;长沙市芙蓉区浏阳河婚庆园B2-103
淦文虾城
长沙做口味虾的后起之秀,蟹也不错,是生长在岳阳白泥湖的大闸蟹,无污染的生长环境,蟹肥蟹黄多,其肉感细嫩甘甜,有两种吃法。
清蒸大闸蟹:最原始的做法,最重头的是加上淦文虾馆独特的酱汁,让味更足。
香辣蟹:用最新熬制浓汤煨制选购2.5两以上的母蟹配上最新研发的蟹酱香辣开胃,也有用越南肉蟹做的香辣蟹,一个字:辣得爽。
价格:2.5母蟹30元/只!越南蟹48元/斤
地址:人民西路黄兴广场旁,化龙池出口正对面。
马王堆海鲜水产市场
如果你是吃螃蟹的老饕,挑螃蟹的好手,马王堆海鲜市场绝对是最适合你的选择。自己选螃蟹,然后请商家帮忙加工,含制作费大约85元/斤,保证新鲜。
另外,也可以选择直接到马王堆海鲜市场旁边的“闸蟹一条街”去吃,各种螃蟹应有竟有,得天独厚,价格也很有优势。

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