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2017重庆秋季全国糖酒会带你品尝重庆美食的麻辣印象！
发布于：2017/10/11 10:47:15 点击量：
世间万物，唯美食与爱不可辜负！在重庆，辣是一种性情，麻是一种态度，麻辣美食更是重庆人孜孜不倦的追求，2017重庆秋季全国糖酒会开幕在即，跟着盛会一起品尝重庆美食的饕餮盛宴吧！
重庆美食推荐：重庆火锅
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄 喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
重庆美食推荐：重庆小面
重庆有一种美食比火锅还出名，那就是重庆小面，这才是重庆人的生活情结。清晨起来，街边的面摊格外红火，不管是窈窕的美女、西装革履的绅士还是上学的学生等， 在这个时候都围在面摊前，为的就是一碗地道的重庆小面。重庆小面店众多，但真要说哪一家的最好吃，每个重庆人都有自己的一份答案。
重庆美食推荐：重庆毛血旺
毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名吃，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆 皮、金针菇、三文治等，极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼牛、黄喉片。
重庆美食推荐：辣子鸡
辣子鸡为川东一道著名的江湖风味菜，干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红 油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，令食者啖之难忘。
重庆美食推荐：重庆酸辣粉
酸辣粉是重庆人最爱的小吃兼主食之一，其以突出酸辣味而得名，主要采用红薯粉加工而成，是重庆民间广为流传的传统名小吃。若要问重庆人气最旺的酸辣粉店，非好 吃街上的好又来莫属，好吃到甚至就直接当街端着碗大吃起来！当然，还有不少十足好味的酸辣粉藏在街头巷尾，不妨尝试多种口味。
重庆美食推荐：吴抄手
吴抄手秉承了高品质、精制作的精神，其他小吃也成吴抄手的招牌小吃，其中包括：鸡汁锅贴、素椒杂酱面、怪味鸡、白斩鸡等等。一系列的高品质小吃让吴抄手成为重庆小吃名店，也是重庆小吃的一张名片。
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重庆美食推荐：重庆小面
重庆有一种美食比火锅还出名，那就是重庆小面，这才是重庆人的生活情结。清晨起来，街边的面摊格外红火，不管是窈窕的美女、西装革履的绅士还是上学的学生等， 在这个时候都围在面摊前，为的就是一碗地道的重庆小面。重庆小面店众多，但真要说哪一家的最好吃，每个重庆人都有自己的一份答案。
重庆美食推荐：重庆毛血旺
毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名吃，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆 皮、金针菇、三文治等，极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼牛、黄喉片。
重庆美食推荐：辣子鸡
辣子鸡为川东一道著名的江湖风味菜，干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红 油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，令食者啖之难忘。
重庆美食推荐：重庆酸辣粉
酸辣粉是重庆人最爱的小吃兼主食之一，其以突出酸辣味而得名，主要采用红薯粉加工而成，是重庆民间广为流传的传统名小吃。若要问重庆人气最旺的酸辣粉店，非好 吃街上的好又来莫属，好吃到甚至就直接当街端着碗大吃起来！当然，还有不少十足好味的酸辣粉藏在街头巷尾，不妨尝试多种口味。
重庆美食推荐：吴抄手
吴抄手秉承了高品质、精制作的精神，其他小吃也成吴抄手的招牌小吃，其中包括：鸡汁锅贴、素椒杂酱面、怪味鸡、白斩鸡等等。一系列的高品质小吃让吴抄手成为重庆小吃名店，也是重庆小吃的一张名片。
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