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2017重庆秋季糖酒会好吃的重庆铺盖面推荐

发布于：2017/9/25 11:30:10 点击量：

一说到面食，重庆人的第一反应就是重庆小面，其实，在重庆除了小面外，还有一种面食，虽然经常被人遗忘，但一提起又很熟悉，它就是低调奢华的铺盖面！它也是成都特色名小吃，11月参加2017重庆秋季糖酒会的朋友们，一定要尝尝有肉感而不硬的铺盖面。

重庆铺盖面简介
重庆铺盖面，是一道重庆市的特色面食名吃，归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。荣昌铺盖面有面食长期演变而来，后传入成都，成为成都特色名小吃。
铺盖面是重庆荣昌区的一种特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。
荣昌鸡汤铺盖面庄
这家店店铺不大，但干净整洁，他家的豌杂铺盖面，光看起来就很有食欲，份量也很足，由于面是手工做的，所以吃起来很有爵劲，主要的是他家的佐料也还不错，整体味道都还可以。
地址：渝中区石油路街道大坪正街95附17号
人均：6元
中港铺盖面
这家店的杂酱铺盖面算是他家的招牌，味道很不错，面很劲道，炸酱都是一颗颗可以看见的瘦肉，而且分量很足。关键是好吃不贵！
地址：渝中区长江支路27附11号（近经纬大道）
电话：18580065953
人均：8元

荣昌铺盖面庄
说到铺盖面就会想到荣昌铺盖面，而这家店的荣昌铺盖面的招牌就是豌豆和肥肠，关键是豌杂才5块，分量也很足，豌豆很多而且很好吃，佐料不够还可以自己加哦。
地址：南岸区大石坝车站附近
人均：5元
鸡汤铺盖面
店面比较小，但是不影响味道。面很大一块，也很薄。特色是牛肉铺盖面，分量足，味道也超级好！
地址：江北区五红路35号创新绿色家园底商
人均：10元

九洋铺盖刀削面
他们家的铺盖面是比较薄的那种，所以混合着佐料吃更加入味。关键是刀削面好吃不贵。他家的口味真是不错。喜欢吃薄铺盖面朋友，可以来这家试一试哟！
地址：渝中区长江一路5号
人均：7元
鸡汤铺盖面
这家虽然是家小面馆，但他家鸡汤铺盖面的味道是真的很不错，老板的态度很好，对客人很亲切也比较有耐心，他家除了店里经营各种面食，整体味道都还不错。
地址：渝中区道门口18号附6号（金禾丽都背后一楼）
电话：15320523477

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