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重庆特色美食推荐:重庆酸辣粉和重庆小面

发布于:2017/8/2 17:18:14 点击量:

今年的秋季糖酒会将会在重庆召开,重庆糖酒会时间为2017年11月10-12日,重庆糖酒会地点为重庆国际博览会展中心。重庆,美食之城,第一想到的重庆特色美食还属重庆酸辣粉和重庆小面,重庆酸辣粉哪家好吃?重庆小面哪家好吃?地址奉上!

重庆特色美食推荐:重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
重庆酸辣粉哪家好吃?
重庆酸辣粉推荐:雷家老农民手工粉
地址:沙坪坝小新街29号三峡广场底商
重庆酸辣粉推荐:陈记白家酸辣粉
地址:江北北城天街4号香港城小吃街
重庆酸辣粉推荐:好又来酸辣粉(解放碑店)
地址:渝中区八一路好吃街(近苏宁电器)

重庆特色美食推荐:重庆小面
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖
。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;还有西
装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前,有白领,有棒棒力夫,有小学生,形形色色,不论身世,不论地位,各色人等为的就
是一碗重庆小面。外出回家的重庆人,如果不能先吃顿火锅,但一定要先“下”碗小面解馋。
重庆小面是重庆四大特色美食之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在
面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣文明,近年来全国知名。
重庆小面哪家好吃:
重庆小面推荐:秦云老太婆摊摊面
老店地址:谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街
重庆小面推荐:十八梯眼镜面(渝中店)
地址:解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

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