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2017重庆秋季全国糖酒会重庆火锅伴你行!

发布于:2017/6/6 9:35:41 点击量:

“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”清人严融的这两句诗,非常形象地刻画出古人其乐融融围炉吃火锅的热闹场景。可见火锅一直是中华民族传统美食中的代表。2017重庆秋季全国糖酒会期间,如何吃火锅又能清清爽爽呢?啤酒,尤其是冰镇啤酒,被誉为重庆火锅的最佳搭档。

重庆火锅,美食一绝
论哪里的火锅好吃,非山城重庆莫属。论火锅的火爆程度,重庆火锅更是当仁不让。随着区域交流的频繁,正宗重庆火锅已经陆续在各地落地生根。
重庆火锅最有特色的食材有黄喉、毛肚、鸭肠,被誉为“老三篇”,其中的毛肚值得称道,采取的水牛毛肚,肥厚脆美。同时,还有其它特色食材,比如泛黄的金针菇,被称做是真正的“金”针菇;还有香菜牛肉丸、陆派炸酥肉、手切安格斯嫩牛肉等。
同时,还有大米、糯米混合制成的凉糕,入口清凉爽滑,嚼起来香甜沙软,是搭配火锅的绝佳点心。
火锅配啤酒,美味爽翻天
对于火锅爱好者来说,一年四季都在吃火锅。去参展2017重庆秋季全国糖酒会,忙碌之后,从夕阳西下吃到夜幕降临,这微风吹着,火锅吃着,小酒喝着,凉风吹走了展会期间的疲惫,也吹跑了身上的火锅味,在宁静的夜空里,在皎洁的月光下,享受自然与浪漫。怎一番惬意了得!

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